Café a la mañana y cerveza a la noche estabilizan el genoma

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 mujeres que han experimentado estrés maental por un número de años tienen telómeros más cortos que los de las mujeres que han experimentado un nivel regular de estrés. “Los autores sugirieron que el

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estrés provoca cambios fisiológicos que producen acortamiento de los telómeros, cambios tales como el estrés oxidativo”, explica la doctora Gal Hagit Romano, del laboratorio de Prof. Kupiec. “Partiendo de esa premisa, cultivamos células de levadura bajo estrés oxidativo; sorprendentemente, no hubo ningún efecto sobre el largo de los telómeros.

De hecho, los materiales con el impacto más significativo sobre la longitud de los telómeros son la cafeína y el alcohol. Hemos encontrado que un poco de cafeína (una concentración similar a la que hay en una taza de café) acorta considerablemente los telómeros, mientras que una baja concentración de alcohol (5%-7%) los extiende significativamente“.

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