Gin Tonic por Vicente Castillo Gómez

Vicente Castillo Gómez ha escrito:

Hola Blanca. Tus peticiones o sugerencias
son órdenes para mí. Referente al tema al que haces
referencia te diré que; un gin tonic clásico o lo que
es lo mismo, el de toda la vida es aquel que se sirve
en vaso o copa o donde uno quiera tomarlo y se añade:
hielo al gusto, rodaja de limón o lima o piel de cualquiera de ellos, 1 copa de gin
a elegir por el cliente y ½ tónica, también a elegir si es que
tenemos varias. Remover muy tenuemente y servir
acompañada de la otra media tónica sin servir.
El gin tonic Premium; puede ser lo mismo, o una mezcla de gin o tónicas especiales de creación actual, y que en muchos casos son acompañadas por infinidad de aditamentos
que de ir acompañados por un buen dressing (aliño-aderezo) se convertirían en ensaladas de nueva creación. Por supuesto que todo esta bien hecho si el cliente
lo solicita o lo permite. Yo te voy a recomendar dos de creación propia. Tú les pones el nombre. En copa grande con hielo añadir: 1 trozo de piel de naranja y de limón sin la parte blanca, 6 granos de café arábica y unos pétalos de rosa, una copa de gin y terminar con tónica. Remover muy tenuemente y servir. El otro es igual pero cambiando los granos de café por unos granos de uva sin hollejo. Ya me contaras.