Panadería en Almudévar SABORES, Pedro Dena.

Presentamos hoy un documento que procede de los archivos de Eliseo Asso Tolosana, es un documento curioso porque nos presenta la Almudévar de hace 40 años o más. Es una Almudévar como otros muchos pueblos pero en esta ocasión está recogida en un libro.

El capítulo que traemos aquí es el habla de Pedro Dena y Trini, su mujer, panadero y con panadería. ¿ Por qué ? Pues porque el que escribe este blog vivió con él algunos momentos dentro de su panadería, me hablaba del Atlético de Madrid, me enseñaba como él preparaba la masa y como cortaba la masa con la cuchilleta de afeitar para que rompiera en el horno. Vamos, unos recuerdos de un intensidad aromática, de los panes y sus masas que dejan a las claras que las personas somos emociones.

Os dejamos con el vídeo y la lectura del capítulo. Si tenéis tiempo hay más relatos.