Café Verde ¿ Cómo nos ayuda a perder peso ?
Café doble
La molécula protagonista del café verde se llama ácido clorogénico y debe su nombre a que se oxida produciendo una sustancia de color cloro (amarillo-verdoso). Este polifenol tiene un doble efecto “adelgazante” sobre nuestro organismo. Por un lado, una vez ingerido produce sensación de saciedad. Pero la acción de esta molécula no finaliza ahí, también bloquea la actividad de una enzima encargada de liberar glucosa en el flujo sanguíneo a partir del glucógeno almacenado en el hígado.